Franck Petit
à Fabrèges

« Je suis agriculteur à Fabrèges depuis plus de 25 ans, sur la ferme que j’ai reprise à mes parents.

J’élève une quarantaine de brunes sur les collines surplombant le village de Chirac : certaines parcelles sont destinées au pâturage, d’autres me permettent de faire mes récoltes pour l’hiver.

J’ai choisi de convertir ma ferme en agriculture biologique en 2016, qui a été validée en février 2018, car il me semble très important de travailler et de nourrir mon troupeau dans le plus grand respect de l’environnement.

Participer à ce groupe de producteurs de fromages me permet de valoriser mon travail et d’aller à la rencontre de nos clients, ce que je trouve fort appréciable ! »